سردخانه و هزينه ساخت

ابتدا اين پرسش براي همه مطرح مي شود كه سردخانه صنعتي چيست؟

با گذشت زمان و تغييرات در سبك زندگي انسان ها نيازهاي مردم نيز دستخوش تغييرات گسترده اي يكي از نيازهاي جوامع بشري نياز به ذخيره كردن بود مخصوصا وقتي ذخيره سازي مواد غذايي در نظر داشته باشيد كه اين نياز از گذشته هاي بسيار دور وجود داشته است اما ميزان ونحوه ي پاسخگويي به اين نياز كه متحول شد به عنوان مثال از گذشته انسان ها نياز داشتند كه مواد پروتئيني نظير گوشت ،گوسفند ، مرغ و ماهي را براي زمان هاي بيشتري را در اختيار داشته باشد.

سردخانه هاي صنعتي چيست؟

سردخانه هاي سيار

سردخانه صنعتي و هزينه ساخت به چه صورت محسبه ميشود؟

درب سردخانه هاي صنعتي

براي همين منظور با روش هاي نظير دفن كردن در زير خاك ،نمك سرد كردن و با انبار كردن در بخارهاي سرد و يخي به اين نياز پاسخ مي دهند اما در حال حاضر ما نياز داريم همه مواد غذايي خودمان را براي زمان بيشتري ذخيره كنيم حتي بسياري از مشاغل وابسته به همين مساله مي باشد.در ادامه به سردخانه و هزينه ساختآن ها مي پردازيم كه راه حل ماست.

سردخانه هاي صنعتي چيست؟

فرض كنيد امروزه مي توانيد در هر فصلي از سال ميوه فصل گيري را در اختيار داشته باشيد يا هر نوع ماهي يا گوشتي از مناطق دور دست دنيا را به دست آوريم همه اين ها سردخانه هاي صنعتي امكان پذير مي باشد از طرفي بسياري از مواد دارويي هستند كه بايد در جاي خنك خنك با دماي معيني نگهداري شوند به همين جهت مي باشد كه امروزه سردخانه هاي بسياري مورد توجه كشورها قرار گرفته است حتي يكي از شاخصه هاي صنعتي به چه شكل وجود دارد و چه تنوعي دارد همانطور كه ميدانيد سردخانه به مكان معين و مجهز به سيستم دمايي خاصي گفته مي شود.

بنابراين تمام سردخانه ها به يك شكل نبوده ميزان دماي ان بستگي به موادي كه در ان نگهداري مي شود دارد.

برخي از سردخانه ها فقط وظيفه حفظ مواد موجود را دارند و با دماي بسيار پاييني ساخته و مجهز شده اند كه در اينگونه از سردخانه ها هدف تنها حفظ و نگهداري طولاني مدت ان بدون در نظر گرفتن وضعيت كيفي و تغييرات كيفي ان مي باشد .

سردخانه هايي هم وجود دارند كه هدف اصلي ان ها در كنار نگهداري مواد حفظ كيفيت اصلي مواد بوده و دماي مخصوص ان مواد را دارند كه هدف اصلي آنها در كنار نگهداري مواد حفظ كيفيت اصلي مواد بوده و دماي مخصوص ان مواد را دارند.

سردخانه هاي سيار

برخي از سردخانه ها به صورت سيار بوده قابليت جابجايي دارد كه براي حمل و انتقال مواد غذايي ، دارويي و... مورد استفاده قرار مي گيرد و ديگر سردخانه هاي به شكل ثابت در مكان مشخصي ساخته و گماشته شده است رستوران هاي بزرگ فروشگاه هاي بزرگ مواد غذايي بيمارستان ها شركت هاي تجاري و اداري و... از جمله مكان هايي هستند كه از اين نوع سردخانه ها استفاده مي كنند.

سردخانه صنعتي و هزينه ساخت به چه صورت محاسبه ميشود؟

براي پاسخگويي به اين سوال ابتدا بايد بدانيم چه عواملي روي قيمت سردخانه ها تاثيرگذار است.

1- ابعاد و اندازه سردخانه پر واضح است كه هر چقدر اندازه و مساحت سردخانه ها بيشتر و بزرگتر باشد هزينه بيشتري بابت ساخت ان مي شود و هر چقدر هم اندازه كوچكتر بوده از هزينه ها كم مي شود.

2- دما :ميزان دماي نگهداري نيز از عوامل مهم در تعيين قيمت مي باشد
3-  موتور سردخانه كه منظور همان كمپرسور سردخانه مي باشد
4 - برق: اگر برق تك فاز باشد هزينه ساخت سردخانه بيشتر است تا اينكه از برق سه فاز مي باشد
5- شيرالات و همچنين تجهيزات كنترلي
6- ميزان كيفيت و دقت در نصب
7- برند اواپراتور و كندانسور
8- تابلو برق
9- درب سردخانه از نظر سايز و نوع مدل

از بين تمامي اين موارد اندازه و مساحت سردخانه ميتواند اصلي ترين عامل تعيين كننده در هزينه هاي ساخت سرد خانه باشد البته در ساخت هرچيزي انتخاب صحيح و درست و به كارگيري امكانات و تجهيزات با كيفيت و اصيل ميتواند منجر به كاهش هزينه ها و صرفه جويي شود.شركت هاي بسيار زيادي در مسير ساخت سردخانه و قطعات آن مشغول به كار مي باشند كه براي گرفتن تصميم بهتر بايد به مواردي نظير محل احداث سردخانه –ظرفيت و نوع كاربري سردخانه توجه كرد.

بهتر است براي ساخت يك سردخانه به شركتي مراجعه كرد كه از يك تيم حرفه اي و مجرب برخوردار بود و توانايي تامين كردن ... قطعات و تجهيزات يك سردخانه را از بهترين برندهاي موجود در بازار را داراست.از نكاتي كه بايد در هنگام ساخت سردخانه ها در نظر گرفت ... از كاهش هزينه مصرف انرژي-حفظ و نگهداري محيط زيست-كاهش در سرمايه گذاري و هزينه هاي اوليه –توجه به نياز نگهداري كمتر-افزايش قابليت اطمينان سيستم و مهم است در نصب و راه اندازي .

درب سردخانه هاي صنعتي

جالب است بدانيد كه يكي از مهم ترين اجزاي سردخانه ها درب سردخانه هاست كه محل باز و بسته شدن و ورود و خروج هواي سرد مي باشد و به طوري كه در ميزان مصرف ان انرژي بسيار تاثير گذار است درب سردخانه ميتواند منجر به كاهش مصرف انرژي و برعكس افزايش مصرف انرژِي گردد قطعا در اين مقوله كيفيت درب حرف اول را ميزند استفاده از.

استفاده از درب هايي با كيفيت بالا و سطح بالاي از استاندارد درجه يك باعث ميشود تا كارايي سردخانه نيز بيشتر شود پر اهميت در سه مدل طراحي و ساخته ميشود:

1) دربهاي لولايي

2) دربهاي كشويي

3) دربهاي اتومات

اگر تصميم به ساخت يه سردخانه صنعتي داريد بهتراست كه قبل از ساخت سردخانه از يك مشاور فني با تجربه بهره مند شويد تا بتوانيد به طور دقيق اعتبار سنجي كنيد .شركت هاي زيادي در اين زمينه مشغول به فعاليت مي باشند اما بهترين شركت ها معمولا شركت هايي مي باشند كه از افراد فني و مجرب استفاده مي كنند .

در اينجا شما را با پارامترهاي برآورد سردخانه و هزينه ساخت آشنا ميكنيم :

طول و عرض و ارتفاع.نوع محصول مقدار ورودي روزانه به سردخانه ،مقدار خروجي روزانه از سردخانه .دماي محصول ورودي به سردخانه .دماي نگهداري محصول-حداكثر دماي شهر با امتنان محل احداث.زمان مناسب جهت رسيدن از دماي ورودي به دماي نگهداري . مدل و ابعاد درب ورودي –نوع عايق كاري سقف.لامپ هاي موجود ...در سردخانه .تعداد دفعات باز و بسته شدن درب سردخانه.نوع عايق كاري كف.نوع عايق كاري ديوارها.ليفتراك.

براي كسب اطلاعات جامع و كامل در خصوص سردخانه ها به سايت ويكي سردخانه مراجعه نماييد.